Jouw impact als Vestigingsmanager

Als Vestigingsmanager bij Bakker Bart krijg je veel verantwoordelijkheid en de ruimte om jouw vestiging echt als je eigen winkel te runnen. Je bent eindverantwoordelijk voor je winkel, stuurt het team aan, beheert de P&L en zorgt dat de operatie van begin tot eind klopt.

Je coacht je team en creëert een werksfeer waarin mensen het beste uit zichzelf halen. Tegelijk werk je zelf mee op de vloer en houd je overzicht, ook tijdens drukte. Als gezicht van de winkel bouw je aan lokaal succes, onder andere door de bezorgtak verder te ontwikkelen.

Het doel is om de winkel verkoopklaar te maken voor een toekomstige franchisenemer, en die rol kan op termijn ook voor jou zijn.

Over Bakker Bart

Bakker Bart is een toonaangevende franchiseorganisatie in de foodsector, bekend om haar vers belegde broodjes. De organisatie maakt de transitie van traditionele bakker naar moderne lunchroom-formule, met steeds meer focus op belegde producten en bezorging. Samenwerkingen met partijen als Tango en NS vergroten het bereik en zorgen voor een dynamische omgeving.

Met circa 150 winkels op A-locaties in Nederland en een sterke positie in de lunchmarkt is Bakker Bart een van de grootste spelers in haar segment. De kracht zit in versbeleving, een breed assortiment en een groeiende omnichannel aanpak, waarbij online bestellen en bezorgen steeds belangrijker worden.

Werken bij Bakker Bart betekent een informele, ondernemende omgeving met het ‘roze virus’: trots en passie voor het merk. Het is een platte organisatie zonder politiek, waar gastvrijheid, humor en een hands-on mentaliteit centraal staan. Je krijgt veel vrijheid en verantwoordelijkheid, met een team dat voor elkaar klaarstaat.

Als onderdeel van Vital Food Group ondersteunt het servicekantoor ondernemers op het gebied van marketing, operatie en bedrijfsvoering. Het doel is om eigen winkels succesvol te maken en over te dragen aan franchisenemers. Voor wie wil, biedt dit een concreet en relatief uniek groeipad richting ondernemerschap, waarbij je als Vestigingsmanager wordt klaargestoomd om een eigen winkel over te nemen.

Voor meer informatie zie: https://www.bakkerbart.nl/

De functie in het kort

• Je geeft leiding aan het team en zorgt voor coaching, ontwikkeling en een sterke werksfeer;
• Je bent eindverantwoordelijk voor de P&L, inclusief budgetbewaking, kostenbeheersing en het analyseren van resultaten;
• Je stuurt de dagelijkse operatie aan, waaronder personeelsplanning, bestellingen, voorraadbeheer en naleving van hygiënevoorschriften;
• Je werkt zelf mee op de vloer en houdt overzicht, ook tijdens piekmomenten;
• Je bent commercieel verantwoordelijk en initieert acties om de omzet te verhogen, bijvoorbeeld door de bezorg- en zakelijke markt verder uit te bouwen;
• Je bewaakt de klantervaring en bent het lokale gezicht van de winkel;
• Je zorgt voor een representatieve winkel en een team dat staat voor kwaliteit en gastvrijheid.

Jouw plek binnen de organisatie

 Als Vestigingsmanager geef je leiding aan het volledige winkelteam, dat gemiddeld uit circa 10 medewerkers bestaat. Je rapporteert aan het operationeel management van Bart's Retail. 

Je komt terecht in een dynamische retailomgeving waarin je een divers team aanstuurt. De cultuur is hands-on, gastvrij en resultaatgericht. We zoeken een natuurlijke leider die energie brengt, overzicht houdt tijdens piekmomenten en een duidelijke affiniteit heeft met horeca en retail. Je weet mensen te motiveren en verliest daarbij de commerciële en operationele doelstellingen niet uit het oog.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende profiel:

• Je beschikt over MBO-4 of HBO werk- en denkniveau;
• Je hebt ervaring met leidinggeven en het coachen van mensen binnen een klantgerichte omgeving, bij voorkeur in de horeca of foodretail;
• Je bent commercieel ingesteld, ondernemend en stuurt actief op cijfers en resultaten;
• Je bent hands-on, schakelt snel en houdt overzicht in een dynamische omgeving;
• Je bent stressbestendig, flexibel en sterk in plannen en organiseren;
• Je weet teams te motiveren, ontwikkelen en een positieve werksfeer neer te zetten;
• Je hebt oog voor hygiëne en werkt volgens de geldende kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen;
• Je bent communicatief vaardig en weet mensen mee te krijgen.

Bakker Bart biedt je een rol met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief. Je krijgt de vrijheid om een winkel naar een hoger niveau te tillen binnen een warme, informele organisatie die investeert in jouw groei. Dit is de ideale springplank voor een eventuele toekomst als zelfstandig ondernemer, waarbij je het vak leert zonder direct zelf te hoeven investeren.

Daarnaast kun je rekenen op:

• Een bruto maandsalaris tussen €3.000,- en € 4.500,- op basis van kennis en ervaring;
• Een bonusregeling;
• Vakantiegeld;
• Een telefoonvoucher van € 520,- (netto) per twee jaar en een zakelijk telefoonabonnement;
• Deelname aan een collectieve WIA-verzekering die je inkomen beschermt bij arbeidsongeschiktheid;
• Mogelijkheid tot deelname aan het lease-a-bike plan en bedrijfsfitness met fiscaal voordeel;
• Een duidelijk groeipad met de mogelijkheid om door te stromen naar het ondernemerschap voor wie dat zou willen.